日本食品行業(yè)用物性評估設(shè)備
發(fā)布日期：2021-03-23 瀏覽次數(shù)：1163
日本食品行業(yè)用物性評估設(shè)備
這是一臺專yong的測試機(jī)，專門用于評估食品的物理性能，例如食品的硬度和粘性。可以測量食物*的特性，例如咀嚼性和脆性。
有手動(dòng)型可以實(shí)現(xiàn)簡單的硬度測試，而電動(dòng)型可以進(jìn)行通用測試。
在電動(dòng)類型中，即使是不熟悉測量的人也可以選擇預(yù)編程的食物和測量方法，并輕松實(shí)現(xiàn)測量，對于那些想要進(jìn)行高級測試的人，可以設(shè)置諸如粘合性和彈性之類的特定參數(shù)。模式以編程獲取測量方法。
還有一種符合特定標(biāo)準(zhǔn)（例如通用設(shè)計(jì)罩）的測量模式。
它可以廣泛地用于管理配料的狀況和檢查加工產(chǎn)品的質(zhì)地。
流變儀（紋理分析儀）FRTS系列是一種測量儀器，可以定量處理z大負(fù)荷為100N的食物的質(zhì)地。只需選擇食物的類型和標(biāo)準(zhǔn)，即可輕松設(shè)置測量條件。附帶的軟件可用于繪制測量結(jié)果的圖形以進(jìn)行可視化分析。
特征
- 流變儀可以量化食物的質(zhì)地，例如硬度，粘合強(qiáng)度，內(nèi)聚性，粘合性和彈性。
- 只需在觸摸屏上選擇食物和標(biāo)準(zhǔn)即可輕松設(shè)置測量條件，并且可以輕松進(jìn)行測量。此外，可以安排和使用預(yù)設(shè)的測量條件。
- 可以輕松實(shí)現(xiàn)基于JIS，ISO，通用設(shè)計(jì)食品和吞咽困難食品標(biāo)準(zhǔn)的食品測量。
- 使用隨附的軟件，您可以輕松創(chuàng)建荷載-位移/荷載-時(shí)間圖，以進(jìn)行可視化分析。另外，即使在沒有PC的環(huán)境中，也可以將數(shù)據(jù)直接保存到連接的USB存儲(chǔ)器中。
- 結(jié)合可選的FRTS可選附件（另售），它可以處理各種食品樣品。
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
- 消費(fèi)者事務(wù)管理局（2017）部分符合“吞咽困難者的食物”
- 日本護(hù)理食品協(xié)會(huì)“通用設(shè)計(jì)食品”
- 部分符合JIS K6503（2001）“明膠和明膠”
- 部分符合ISO16305（2005）“牢固度的黃油測定”
- ISO9665（1998）部分符合“膠粘劑-動(dòng)物膠-取樣和測試方法”
